HANAMI, CERISIERS EN FLEUR

Hanami, littéralement « regarder les fleurs » est un événement traditionnel japonais au printemps. Ici « les fleurs » sont rien d’autres que des fleurs de cerisier, les fleurs préférés des Japonais, tant chantés, tant écrits…

Les fleurs de cerisier sont beaux parce qu’ils sont éphémères et délicats, ils ne durent que quelques jours. Nos ancêtres voyaient dans ces fleurs une fragilité de la vie.

Aujourd’hui encore nous faisons des fêtes en-sous des cerisiers, parfois on boit beaucoup et on fait beaucoup de bruits.

SHU - RESTAURANT JAPONAIS A PARIS

Shu est un restaurant japonais de Kushiagé (des brochettes) dans le 6^ème arrondissement et il fête son 4^ème anniversaire !!

C’est un endroit un peu caché et mystérieux de l’extérieur, mais le service est très chaleureux et tout est délicieux, surtout les petits mets qui sont servis avant les brochettes sont divins.

Délicieux Sashimi !

Et Kushiage !

Pendant la semaine d’Haut couture, même  Gwyneth Paltraw et Cameron Diaz sont venues…

Shu

8 rue Suger 75006 Paris
Tél : 01 46 34 25 88

www.restaurant-shu.com

Fermé le dimanche

HINA MATSURI, FETE DES POUPEES

Hina matsuri, littéralement « fête des poupées » est une fête qui a lieu le 3 mars, jour consacré aux petites filles.

Les jours précédents le 3 mars, les petites filles japonaises exposent de précieuses poupées posées sur des petites estrades à plusieurs niveaux. Ces poupées spéciales, qui se transmettent de génération en génération, sont rangées dans un carton tout le reste de l'année. Elles représentent des personnages de la cour impériale de l'ère Heian (794 - 1192, ère Heian).


Cette fête remonte à cette époque Heian. Les poupées étaient supposées protéger des mauvais esprits. Pour célébrer Hina matsuri, on boit traditionnellement du amazake, du shirozake, peu ou pas alcoolisés à base de riz, et on mange des hina arare, biscuit à base de riz, et des sushi.

Selon la croyance traditionnelle, il faut ranger les poupées le soir du 3 mars, sans quoi la fille de la maison ne pourra pas se marier pendant un an. Cette fête est célébrée dans la plupart des foyers, qu'il y ait une fille non mariée ou non. (wikipedia)

Pour ma sœur et moi, c’était une fête très importante. Nous sortions tous les ans notre « o-hina sama », un set des poupées qui appartenaient avant à notre mère. Si je ne me trompe pas, il y avait cinq estrades.

Cette fête correspond également au moment de fleurs de pêcher, et les poupées sont décorés avec des branches de pêcher.